INVOLTINI DI PROSCIUTTO

Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 15 min. circa Ingredienti: 6 fette Prosciutto Cotto 6 Sottilette 1 Uovo Pangrattato qb Olio Semi Sale Preparazione Distendere bene le fette di prosciutto e adagiare dentro ad ognuna una sottiletta. Avvolgere il prosciutto su se stesso e chiudere bene i lati. Sbattere l’uovo in un piatto con un pizzico di sale. Passare gli involtini … Continua a leggere

SPIEDINI GLASSATI

Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 10 min. circa Ingredienti: 4 Spiedini 2 cucchiai Salsa Soia Senape qb Miele qb Olio evo Preparazione Prendere una padella grande e mettere a scaldare un po’ d’olio. Spennellare gli spiedini con un po’ di senape da entrambi i lati, poi metterli in padella e farli rosolare bene. Dopo averli fatti rosolare, spennellarli con poco … Continua a leggere

FINOCCHI GRATINATI

  Difficoltà: Media Tempo di preparazione: 15 min. circa Ingredienti: 2 Finocchi Parmigiano qb Pangrattato qb Burro qb Sale Preparazione Pulire e lavare due finocchi e tagliarli a spicchi non troppo spessi. Scottarli per due minuti in acqua bollente e salata e poi scolarli. Imburrare una pirofila, adigiarvi dento i finocchi e cospargerli con pangrattato, parmigiano e qualche riccio di … Continua a leggere

INVOLTINI DI CAVOLO

Difficoltà: Media Tempo di preparazione: 20 min. circa Ingredienti: 4 foglie grandi Cavolo 4 fette Prosciutto Cotto 4 Sottilette Parmigiano qb Burro qb Sale Preparazione Togliere quattro foglie esterne del cavolo e lavarle bene. Privarle della parte bianca dura e scottarle per un paio di minuti in acqua bollente e salata. Scolarle, stenderle bene sopra un panno e tamponarle per … Continua a leggere

WURSTEL E CRAUTI

  Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 min. circa Ingredienti: 1/2 Cavolo 1 spicchio Aglio 4 Wurstel Aceto Bianco qb Olio evo Sale Pepe Preparazione Tagliare il cavolo sottile. Schiacciare uno spicchio d’aglio in una padella con un filo d’olio e farlo soffriggere. Aggiungere il cavolo, salare, pepare e far cuocere per una decia di minuti. Quando il cavolo è … Continua a leggere